深坑豆腐「古早味」的想像--歷史脈絡中的結構分析
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- 資料識別：
- A11024045
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 呂理哲 李問
- 主題與關鍵字：
- 深坑豆腐 深坑老街 豆腐料理 飲食文化
- 描述：
- 來源期刊:人類與文化
- 卷期:41 2010.10[民99.10]
- 頁次:頁75-80
- 日期：
- 20101000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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